乳酸菌というと乳製品を連想しますが、実はそうではないのです。 とてもヘルシーな発酵食品の中にも乳酸菌は含まれています。 例えば、ヨーロッパで昔から食 べられてきたザワークラウトは、キャベツを発酵させた食品です。塩やキャベツで出来た保存食品です…

私達の体内で、良い活躍をしてくれる乳酸菌。乳酸菌が最近注目を集めているのには、それ相応のワケがあります。 私達の身体の中の重要な器官である腸、腸の 中には100兆個の最近が活躍しています。その中でも良い働きをしてくれるのが善玉菌ですが、乳酸菌も…